随西哉养生食谱

《随息居饮食谱》，食疗养生著作。清代王士雄（孟英）撰，成书于清咸丰十一年（1861）。共收载饮食物369种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介等7类。每种物品之下，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等分述。有异名者，一一注明。书中提倡科学地服用食品，可作为研究中医食疗养生的参考书。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

四季养生汤食谱大全

四季养生汤食谱大全包括很多不同的汤品，每一种都有其特定的养生效果，适应不同的季节和身体需求。以下是一些例子：
春季养生汤：
1. 黑木耳猪肝汤：黑木耳富含铁质，猪肝含有丰富的维生素A，两者合煮成汤，既补血又养颜。
2. 枸杞叶鱼片汤：枸杞叶具有清肝明目的效果，鱼肉则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力。
夏季养生汤：
1. 冬瓜薏米老鸭汤：冬瓜和薏米都具有清热利湿的效果，老鸭汤则能滋阴养胃，帮助身体在炎炎夏日中保持水分和电解质平衡。
2. 西瓜皮绿豆汤：西瓜皮有利尿消肿的效果，绿豆则能清热解毒，两者合煮成汤，可以帮助身体排毒降温。
秋季养生汤：
1. 银耳莲子羹：银耳和莲子都是润肺滋阴的食材，煮成羹后既美味又养生。
2. 红枣枸杞乌鸡汤：红枣和枸杞都是补血的佳品，乌鸡则含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于提高身体免疫力。
冬季养生汤：
1. 当归生姜羊肉汤：当归能补血活血，生姜则能驱寒暖胃，羊肉富含蛋白质和热量，是冬季进补的好选择。
2. 黑豆红枣猪骨汤：黑豆能补肾养血，红枣则能补气安神，猪骨含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于增强骨骼和皮肤的健康。
四季养生汤食谱大全的目的是让人们在不同季节选择适合的食材来煮汤，从而达到养生健身的效果。在选择食材时，应注意其营养成分和功效，并根据自身的体质和需求来搭配。例如，在春季可以选择一些具有疏肝解郁、养血润燥作用的食材；在夏季可以选择一些具有清热解暑、生津止渴作用的食材；在秋季可以选择一些具有润肺滋阴、养血安神作用的食材；在冬季则可以选择一些具有补肾壮阳、温中散寒作用的食材。同时，煮汤时应避免过度油腻和过咸过甜，保持原汁原味才能更好地发挥食材的功效。

四季养生汤食谱大全

四季养生汤食谱大全包括很多不同的汤品，每一种都有其特定的养生效果，适应不同的季节和身体需求。以下是一些例子：
春季养生汤：
1. 黑木耳猪肝汤：黑木耳富含铁质，猪肝含有丰富的维生素A，两者合煮成汤，既补血又养颜。
2. 枸杞叶鱼片汤：枸杞叶具有清肝明目的效果，鱼肉则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力。
夏季养生汤：
1. 冬瓜薏米老鸭汤：冬瓜和薏米都具有清热利湿的效果，老鸭汤则能滋阴养胃，帮助身体在炎炎夏日中保持水分和电解质平衡。
2. 西瓜皮绿豆汤：西瓜皮有利尿消肿的效果，绿豆则能清热解毒，两者合煮成汤，可以帮助身体排毒降温。
秋季养生汤：
1. 银耳莲子羹：银耳和莲子都是润肺滋阴的食材，煮成羹后既美味又养生。
2. 红枣枸杞乌鸡汤：红枣和枸杞都是补血的佳品，乌鸡则含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于提高身体免疫力。
冬季养生汤：
1. 当归生姜羊肉汤：当归能补血活血，生姜则能驱寒暖胃，羊肉富含蛋白质和热量，是冬季进补的好选择。
2. 黑豆红枣猪骨汤：黑豆能补肾养血，红枣则能补气安神，猪骨含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于增强骨骼和皮肤的健康。
四季养生汤食谱大全的目的是让人们在不同季节选择适合的食材来煮汤，从而达到养生健身的效果。在选择食材时，应注意其营养成分和功效，并根据自身的体质和需求来搭配。例如，在春季可以选择一些具有疏肝解郁、养血润燥作用的食材；在夏季可以选择一些具有清热解暑、生津止渴作用的食材；在秋季可以选择一些具有润肺滋阴、养血安神作用的食材；在冬季则可以选择一些具有补肾壮阳、温中散寒作用的食材。同时，煮汤时应避免过度油腻和过咸过甜，保持原汁原味才能更好地发挥食材的功效。

四季养生汤食谱大全

四季养生汤食谱大全包括很多不同的汤品，每一种都有其特定的养生效果，适应不同的季节和身体需求。以下是一些例子：
春季养生汤：
1. 黑木耳猪肝汤：黑木耳富含铁质，猪肝含有丰富的维生素A，两者合煮成汤，既补血又养颜。
2. 枸杞叶鱼片汤：枸杞叶具有清肝明目的效果，鱼肉则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力。
夏季养生汤：
1. 冬瓜薏米老鸭汤：冬瓜和薏米都具有清热利湿的效果，老鸭汤则能滋阴养胃，帮助身体在炎炎夏日中保持水分和电解质平衡。
2. 西瓜皮绿豆汤：西瓜皮有利尿消肿的效果，绿豆则能清热解毒，两者合煮成汤，可以帮助身体排毒降温。
秋季养生汤：
1. 银耳莲子羹：银耳和莲子都是润肺滋阴的食材，煮成羹后既美味又养生。
2. 红枣枸杞乌鸡汤：红枣和枸杞都是补血的佳品，乌鸡则含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于提高身体免疫力。
冬季养生汤：
1. 当归生姜羊肉汤：当归能补血活血，生姜则能驱寒暖胃，羊肉富含蛋白质和热量，是冬季进补的好选择。
2. 黑豆红枣猪骨汤：黑豆能补肾养血，红枣则能补气安神，猪骨含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于增强骨骼和皮肤的健康。
四季养生汤食谱大全的目的是让人们在不同季节选择适合的食材来煮汤，从而达到养生健身的效果。在选择食材时，应注意其营养成分和功效，并根据自身的体质和需求来搭配。例如，在春季可以选择一些具有疏肝解郁、养血润燥作用的食材；在夏季可以选择一些具有清热解暑、生津止渴作用的食材；在秋季可以选择一些具有润肺滋阴、养血安神作用的食材；在冬季则可以选择一些具有补肾壮阳、温中散寒作用的食材。同时，煮汤时应避免过度油腻和过咸过甜，保持原汁原味才能更好地发挥食材的功效。

养生健康食谱菜单

养生健康食谱菜单

养生健康食谱菜单，现在因为工作的压力导致我们忽略了自身的健康，其实现在是有很多的养生的菜谱，我为大家整理好了养生健康食谱菜单的相关资料，一起来看看吧。

养生健康食谱菜单1

一、【菜 名】 荠菜百页卷

【做 法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。

二、【菜 名】 黑木耳炒猪肝

【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。

三、【菜 名】 桃仁拌芹菜

【做法】芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

四、【菜 名】 菜心炒虾皮

【做法】白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的`钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。

五、【菜 名】 川贝雪梨炖猪肺

【做 法】将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。

六、【菜 名】 枸杞春笋肉丝

【做法】将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。

七、【菜 名】 春韭炒蛤仁

【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。

八、【菜 名】 姜汁菠菜

【做法】菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。

九、【菜 名】 核桃仁炒春韭

【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。

十、【菜名】当归枸杞粥

【做法】用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。

当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富。

养生健康食谱菜单2

五谷杂粮的营养价值不必多说，例如：黑豆、小米、红豆、荞麦等等等，这些比起精制的面粉更有营养价值，在夏季熬好粥后冰镇口感更好。

油菜中富含维生素和钙，而且其中所含有的维生素C比大白菜所含还要高，而且蘑菇对于镇痛等有一定的效果，油菜还可以帮助我们抵御皮肤过度角化。

西芹对于高血压、血管硬化等都有效果，还有利于止咳、利尿，对于减肥人群来讲西芹绝对是值得入手蔬菜。

豆干也是在炒菜的时候常用的，豆干要提前泡好到时候和蔬菜一起清炒即可，豆干富含我们所需的多种微量元素，还含有优质蛋白、植物油等，有利于我们消化与吸收。

胡萝卜中所富含的营养想必也不用多说，胡萝卜的作用超多可以帮助我们治疗夜盲症，还能提高我们自身免疫力。

养生健康食谱菜单3

1、补气血：枸杞桂圆鸽蛋，人参银耳 鸽蛋汤，菠菜粥，桂圆莲子粥；

2、健脾胃：赤豆鲤鱼， 桂花红枣羹，山药扁豆粥， 栗子粥 ，江米粥，豆角炒青椒，芽粥炒谷芽炒麦芽；

3、养肝胆：鸡骨草煲红枣，玫瑰，枣茶；

4、宣肺利喘：银耳鸭蛋汤，胡萝卜大枣汤五味枸杞茶，荷叶粥；

5、补血养心：桂圆红枣粥汤山药，红枣粥，桂圆莲子粥，枸杞银耳汤，姜枣红糖汤，花生红枣汤，土豆烧羊肉；

6、健脑安眠：枸杞百合羹，桂圆粥，红豆大枣粥；

7、明目聪耳：枸杞羊肝汤，双花决明茶，山药鸡蛋汤，黄瓜鸡蛋汤，猪肝汤，香干肉丝炒芹菜，枸杞洋葱炖牛肉，醋拌芹菜；

8、降糖降压：菠菜皮蛋粥，洋葱炒猪肉，兔肉炖山药，清炖鲫鱼，醋泡黄豆；

9、降脂减肥：香菇豆腐汤，菠菜拌洋葱，芹菜炒香菇，月季花茶，香椿拌豆腐；

10、滋阴：冰糖黄精汤，百合银耳汤，玉竹冰糖粥，天冬枸杞粥；

11、补阳：韭菜炒鸡蛋，枸杞萝卜羊肉汤；

12、抗衰老：煮花生，桂圆花生汤，姜枣桂圆汤，木耳炒肉，陈皮鸭，砂锅豆腐，醋熘茄子，糖醋藕，凉拌西红柿；

13、助谢排毒：红豆冬瓜汤，荸荠汤，黄花木耳鸡肉汤；

14、润肠：黄芪蜜粥（蜂蜜）；

15、清热：绿豆粥，丝瓜粥；

16、利湿：赤苓粥，赤小豆粥；

17、补益：养肝韭菜粥，养肺百合粥；

18、缓解疲劳：补充B1、B6、B12等B族维生素，粗加工谷物，全麦面包牛奶，深色蔬菜，葵花籽，鸡蛋。人压力巨大时消耗大量VC、VE，可补充水果蔬菜、豆类胡萝；

19、血管健康食物：芦笋-叶酸，防胎儿畸形。燕麦-B葡聚糖，促肠道有益菌。黄豆-卵磷脂，降脂、降胆保持血管弹性。紫芸豆-花青素，防心脑血管病。紫色食物含量高-紫薯、紫葡萄、紫甘蓝。三文鱼-多不饱和脂肪酸EPA、DHA，降低心脏病发病率。辣椒-VC。改善血管内皮细胞功能。坚果-VE，花生、核桃、瓜子、松子等。

养生健康食谱菜单

养生健康食谱菜单

养生健康食谱菜单，现在因为工作的压力导致我们忽略了自身的健康，其实现在是有很多的养生的菜谱，我为大家整理好了养生健康食谱菜单的相关资料，一起来看看吧。

养生健康食谱菜单1

一、【菜 名】 荠菜百页卷

【做 法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。

二、【菜 名】 黑木耳炒猪肝

【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。

三、【菜 名】 桃仁拌芹菜

【做法】芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

四、【菜 名】 菜心炒虾皮

【做法】白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的`钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。

五、【菜 名】 川贝雪梨炖猪肺

【做 法】将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。

六、【菜 名】 枸杞春笋肉丝

【做法】将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。

七、【菜 名】 春韭炒蛤仁

【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。

八、【菜 名】 姜汁菠菜

【做法】菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。

九、【菜 名】 核桃仁炒春韭

【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。

十、【菜名】当归枸杞粥

【做法】用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。

当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富。

养生健康食谱菜单2

五谷杂粮的营养价值不必多说，例如：黑豆、小米、红豆、荞麦等等等，这些比起精制的面粉更有营养价值，在夏季熬好粥后冰镇口感更好。

油菜中富含维生素和钙，而且其中所含有的维生素C比大白菜所含还要高，而且蘑菇对于镇痛等有一定的效果，油菜还可以帮助我们抵御皮肤过度角化。

西芹对于高血压、血管硬化等都有效果，还有利于止咳、利尿，对于减肥人群来讲西芹绝对是值得入手蔬菜。

豆干也是在炒菜的时候常用的，豆干要提前泡好到时候和蔬菜一起清炒即可，豆干富含我们所需的多种微量元素，还含有优质蛋白、植物油等，有利于我们消化与吸收。

胡萝卜中所富含的营养想必也不用多说，胡萝卜的作用超多可以帮助我们治疗夜盲症，还能提高我们自身免疫力。

养生健康食谱菜单3

1、补气血：枸杞桂圆鸽蛋，人参银耳 鸽蛋汤，菠菜粥，桂圆莲子粥；

2、健脾胃：赤豆鲤鱼， 桂花红枣羹，山药扁豆粥， 栗子粥 ，江米粥，豆角炒青椒，芽粥炒谷芽炒麦芽；

3、养肝胆：鸡骨草煲红枣，玫瑰，枣茶；

4、宣肺利喘：银耳鸭蛋汤，胡萝卜大枣汤五味枸杞茶，荷叶粥；

5、补血养心：桂圆红枣粥汤山药，红枣粥，桂圆莲子粥，枸杞银耳汤，姜枣红糖汤，花生红枣汤，土豆烧羊肉；

6、健脑安眠：枸杞百合羹，桂圆粥，红豆大枣粥；

7、明目聪耳：枸杞羊肝汤，双花决明茶，山药鸡蛋汤，黄瓜鸡蛋汤，猪肝汤，香干肉丝炒芹菜，枸杞洋葱炖牛肉，醋拌芹菜；

8、降糖降压：菠菜皮蛋粥，洋葱炒猪肉，兔肉炖山药，清炖鲫鱼，醋泡黄豆；

9、降脂减肥：香菇豆腐汤，菠菜拌洋葱，芹菜炒香菇，月季花茶，香椿拌豆腐；

10、滋阴：冰糖黄精汤，百合银耳汤，玉竹冰糖粥，天冬枸杞粥；

11、补阳：韭菜炒鸡蛋，枸杞萝卜羊肉汤；

12、抗衰老：煮花生，桂圆花生汤，姜枣桂圆汤，木耳炒肉，陈皮鸭，砂锅豆腐，醋熘茄子，糖醋藕，凉拌西红柿；

13、助谢排毒：红豆冬瓜汤，荸荠汤，黄花木耳鸡肉汤；

14、润肠：黄芪蜜粥（蜂蜜）；

15、清热：绿豆粥，丝瓜粥；

16、利湿：赤苓粥，赤小豆粥；

17、补益：养肝韭菜粥，养肺百合粥；

18、缓解疲劳：补充B1、B6、B12等B族维生素，粗加工谷物，全麦面包牛奶，深色蔬菜，葵花籽，鸡蛋。人压力巨大时消耗大量VC、VE，可补充水果蔬菜、豆类胡萝；

19、血管健康食物：芦笋-叶酸，防胎儿畸形。燕麦-B葡聚糖，促肠道有益菌。黄豆-卵磷脂，降脂、降胆保持血管弹性。紫芸豆-花青素，防心脑血管病。紫色食物含量高-紫薯、紫葡萄、紫甘蓝。三文鱼-多不饱和脂肪酸EPA、DHA，降低心脏病发病率。辣椒-VC。改善血管内皮细胞功能。坚果-VE，花生、核桃、瓜子、松子等。

有哪些养生的食谱呢

1、当归红枣煲排骨

　　原料：排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。

　　烹饪要点：排骨用水洗净，放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。

　　营养解读：枸杞可补肾生精，明目安神，当归可补血、活血、养血。冬日寒冷，服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。

　　2、黑糯米补血粥

　　原料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。

　　烹饪要点：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。

　　营养解读：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，而且操作简单，便于推广。

　　3、龙眼肉丝粥

　　原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。

　　烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。

　　营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。

　　4、乌鸡补血汤

　　原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。

　　烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。

　　营养解读：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。

　　5、双红南瓜汤

　　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

　　6、花生杜仲牛尾汤

　　原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

　　做法：花生洗净，浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

　　功效：补血、益肾、强筋骨。

　　7、补血当归鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

　　做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

　　功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

　　8、黄芪淮山河虾汤

　　原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上中药店均有售)，河虾120克。

　　做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

有哪些养生的食谱呢

1、当归红枣煲排骨

　　原料：排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。

　　烹饪要点：排骨用水洗净，放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。

　　营养解读：枸杞可补肾生精，明目安神，当归可补血、活血、养血。冬日寒冷，服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。

　　2、黑糯米补血粥

　　原料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。

　　烹饪要点：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。

　　营养解读：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，而且操作简单，便于推广。

　　3、龙眼肉丝粥

　　原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。

　　烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。

　　营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。

　　4、乌鸡补血汤

　　原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。

　　烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。

　　营养解读：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。

　　5、双红南瓜汤

　　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

　　6、花生杜仲牛尾汤

　　原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

　　做法：花生洗净，浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

　　功效：补血、益肾、强筋骨。

　　7、补血当归鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

　　做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

　　功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

　　8、黄芪淮山河虾汤

　　原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上中药店均有售)，河虾120克。

　　做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

秋季养生菜谱?

秋季养生食谱的饮食调理要注意。要多吃清淡的东西，尤其是秋季养生食谱也不能忽视。可作为秋冬季的药膳，对人体内的细菌及其有毒物质有粘合和清除作用。

秋季养生食谱秋季，柠檬酸有消除人体疲劳的作用。比如秋季养生食谱，人要用食补。

秋季的养生规律与春夏有很大不同。大火翻炒至汁液全部吸收，尽量少吃或不吃洋葱。

见图情况：

这是秋季养生的重要场所。猪肉切丝加黄酒，秋季多吃莲藕养生为宜。苹果性平，秋冬入药。秋季进补是中医养生的要诀之一，经常让人有鼻塞的感觉。养生粥秋天每天早起，尽量少吃洋葱。营养原则是秋季三个月饮食的总原

秋季养生菜谱?

秋季养生食谱的饮食调理要注意。要多吃清淡的东西，尤其是秋季养生食谱也不能忽视。可作为秋冬季的药膳，对人体内的细菌及其有毒物质有粘合和清除作用。

秋季养生食谱秋季，柠檬酸有消除人体疲劳的作用。比如秋季养生食谱，人要用食补。

秋季的养生规律与春夏有很大不同。大火翻炒至汁液全部吸收，尽量少吃或不吃洋葱。

见图情况：

这是秋季养生的重要场所。猪肉切丝加黄酒，秋季多吃莲藕养生为宜。苹果性平，秋冬入药。秋季进补是中医养生的要诀之一，经常让人有鼻塞的感觉。养生粥秋天每天早起，尽量少吃洋葱。营养原则是秋季三个月饮食的总原

秋季养生菜谱?

秋季养生食谱的饮食调理要注意。要多吃清淡的东西，尤其是秋季养生食谱也不能忽视。可作为秋冬季的药膳，对人体内的细菌及其有毒物质有粘合和清除作用。

秋季养生食谱秋季，柠檬酸有消除人体疲劳的作用。比如秋季养生食谱，人要用食补。

秋季的养生规律与春夏有很大不同。大火翻炒至汁液全部吸收，尽量少吃或不吃洋葱。

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秋季养生食谱秋季，柠檬酸有消除人体疲劳的作用。比如秋季养生食谱，人要用食补。

秋季的养生规律与春夏有很大不同。大火翻炒至汁液全部吸收，尽量少吃或不吃洋葱。

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