胡萝卜最佳搭配养生食谱

胡萝卜可以和不同食材搭配，以下是几种较为有营养的搭配：

1. 胡萝卜和肉搭配：胡萝卜中的胡萝卜素可以容易溶解在肉类油脂中，搭配可起到补益气血作用。

2. 胡萝卜和黄豆搭配：搭配同食能补充维生素和微量元素，适合儿童骨骼发育。

3. 胡萝卜和山药、大米搭配煮粥：适合胃肠功能薄弱的人群。

4. 胡萝卜和果蔬搭配榨汁，能提供充足的营养。建议胡萝卜搭配富含蛋白质的肉类、蛋类等食用，以增加蛋白质的摄入。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

胡萝卜和什么搭配最适宜

1、加入适当油脂共煮

胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。因此，胡萝卜不宜生吃也不建议榨汁，最好熟食，并在烹饪时接触到油脂，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素。

2、做馅包饺子、包子

把胡萝卜切碎做馅包饺子、蒸包子是不错的吃法。可以加入肉碎和鸡蛋，即可掩盖胡萝卜本有的味道，也可让肉类的油脂与胡萝卜混合以更好吸收其营养价值。如果做素馅，则建议先加入植物油翻炒，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。

3、胡萝卜炒蛋

胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

扩展资料：

胡萝卜的食用禁忌：

1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

参考资料来源：人民网-4种吃法才能发挥胡萝卜最佳功效

胡萝卜和什么搭配最适宜

1、加入适当油脂共煮

胡萝卜素是脂溶性的，需要油脂帮助其吸收。因此，胡萝卜不宜生吃也不建议榨汁，最好熟食，并在烹饪时接触到油脂，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素。

2、做馅包饺子、包子

把胡萝卜切碎做馅包饺子、蒸包子是不错的吃法。可以加入肉碎和鸡蛋，即可掩盖胡萝卜本有的味道，也可让肉类的油脂与胡萝卜混合以更好吸收其营养价值。如果做素馅，则建议先加入植物油翻炒，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。

3、胡萝卜炒蛋

胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

扩展资料：

胡萝卜的食用禁忌：

1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。

2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

参考资料来源：人民网-4种吃法才能发挥胡萝卜最佳功效

不要错过三道胡萝卜的养生食谱

胡萝卜是非常有特色的一种食材，直接把它洗干净了吃，非常的清脆，用来做成菜肴，非常的营养，而且很美味。用胡萝卜是可以做成很多养生食谱的，有不少朋友对于胡萝卜的养生食谱可能不清楚，接下来本文将为大家介绍三道，希望各位能够喜欢。

胡萝卜芹菜粥

材料：取五十克胡萝卜，五十克芹菜，五十克番茄肉，十五克猪油，两克食盐，一克味精，十克香油，二两粳米。

做法：先把备好的番茄剥皮去子瓤，切成小块；将胡萝卜洗净切丝；把芹菜洗净沥水切成末；再将粳米淘洗干净入锅放入五斤清水，用武火烧开，再转用文火煮成稀粥后，将胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油全部放入，煮一刻钟后食用。

功效：服用胡萝卜芹菜粥可以，健脾养胃，清肝明目，对皮肤干燥，便秘的病人有很好的辅助治疗效果。

胡萝卜煮鸡蛋

材料：准备二两胡萝卜、两个鸡蛋。

做法：先将胡萝卜洗净后把皮去除切片，入锅加清水煮沸，再将鸡蛋去壳放入煮熟，加盐调味后食用。

功效：食用胡萝卜煮鸡蛋可以养肝明目、宽中下气，可以将其做为辅助治疗角膜软化的食疗，有良好的效果。

胡萝卜炒猪肝

材料：准备半斤胡萝卜、二两猪肝，葱、猪油、精盐、白糖、黄酒各适量。

做法：先把胡萝卜洗净切片，猪肝洗净切成片，锅置火上，放猪油用武火烧热后，把胡萝卜片放进去翻炒，加清水适量待胡萝卜片半熟后，再把猪肝、精盐、白糖、黄酒、葱段放入，用武火烧，不断翻炒至胡萝卜变软，放猪肝熟透后食用。

功效：食用胡萝卜炒猪肝可以养肝护肝，明目护眼，补血养气。非常适合肝功能不好或者夜盲症的病人食用。

将胡萝卜做成上述介绍的这几道食谱来吃的话，是非常美味的享受，不仅在口味上面非常的独特，而且营养价值极高，具有很好的养生功效。如果平时自己的身体健康状况不容乐观，出现了一些病症，特别是视力不是很好，那么就可以通过吃这些食谱来进行调理改善。

不要错过三道胡萝卜的养生食谱

胡萝卜是非常有特色的一种食材，直接把它洗干净了吃，非常的清脆，用来做成菜肴，非常的营养，而且很美味。用胡萝卜是可以做成很多养生食谱的，有不少朋友对于胡萝卜的养生食谱可能不清楚，接下来本文将为大家介绍三道，希望各位能够喜欢。

胡萝卜芹菜粥

材料：取五十克胡萝卜，五十克芹菜，五十克番茄肉，十五克猪油，两克食盐，一克味精，十克香油，二两粳米。

做法：先把备好的番茄剥皮去子瓤，切成小块；将胡萝卜洗净切丝；把芹菜洗净沥水切成末；再将粳米淘洗干净入锅放入五斤清水，用武火烧开，再转用文火煮成稀粥后，将胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油全部放入，煮一刻钟后食用。

功效：服用胡萝卜芹菜粥可以，健脾养胃，清肝明目，对皮肤干燥，便秘的病人有很好的辅助治疗效果。

胡萝卜煮鸡蛋

材料：准备二两胡萝卜、两个鸡蛋。

做法：先将胡萝卜洗净后把皮去除切片，入锅加清水煮沸，再将鸡蛋去壳放入煮熟，加盐调味后食用。

功效：食用胡萝卜煮鸡蛋可以养肝明目、宽中下气，可以将其做为辅助治疗角膜软化的食疗，有良好的效果。

胡萝卜炒猪肝

材料：准备半斤胡萝卜、二两猪肝，葱、猪油、精盐、白糖、黄酒各适量。

做法：先把胡萝卜洗净切片，猪肝洗净切成片，锅置火上，放猪油用武火烧热后，把胡萝卜片放进去翻炒，加清水适量待胡萝卜片半熟后，再把猪肝、精盐、白糖、黄酒、葱段放入，用武火烧，不断翻炒至胡萝卜变软，放猪肝熟透后食用。

功效：食用胡萝卜炒猪肝可以养肝护肝，明目护眼，补血养气。非常适合肝功能不好或者夜盲症的病人食用。

将胡萝卜做成上述介绍的这几道食谱来吃的话，是非常美味的享受，不仅在口味上面非常的独特，而且营养价值极高，具有很好的养生功效。如果平时自己的身体健康状况不容乐观，出现了一些病症，特别是视力不是很好，那么就可以通过吃这些食谱来进行调理改善。

不要错过三道胡萝卜的养生食谱

胡萝卜是非常有特色的一种食材，直接把它洗干净了吃，非常的清脆，用来做成菜肴，非常的营养，而且很美味。用胡萝卜是可以做成很多养生食谱的，有不少朋友对于胡萝卜的养生食谱可能不清楚，接下来本文将为大家介绍三道，希望各位能够喜欢。

胡萝卜芹菜粥

材料：取五十克胡萝卜，五十克芹菜，五十克番茄肉，十五克猪油，两克食盐，一克味精，十克香油，二两粳米。

做法：先把备好的番茄剥皮去子瓤，切成小块；将胡萝卜洗净切丝；把芹菜洗净沥水切成末；再将粳米淘洗干净入锅放入五斤清水，用武火烧开，再转用文火煮成稀粥后，将胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油全部放入，煮一刻钟后食用。

功效：服用胡萝卜芹菜粥可以，健脾养胃，清肝明目，对皮肤干燥，便秘的病人有很好的辅助治疗效果。

胡萝卜煮鸡蛋

材料：准备二两胡萝卜、两个鸡蛋。

做法：先将胡萝卜洗净后把皮去除切片，入锅加清水煮沸，再将鸡蛋去壳放入煮熟，加盐调味后食用。

功效：食用胡萝卜煮鸡蛋可以养肝明目、宽中下气，可以将其做为辅助治疗角膜软化的食疗，有良好的效果。

胡萝卜炒猪肝

材料：准备半斤胡萝卜、二两猪肝，葱、猪油、精盐、白糖、黄酒各适量。

做法：先把胡萝卜洗净切片，猪肝洗净切成片，锅置火上，放猪油用武火烧热后，把胡萝卜片放进去翻炒，加清水适量待胡萝卜片半熟后，再把猪肝、精盐、白糖、黄酒、葱段放入，用武火烧，不断翻炒至胡萝卜变软，放猪肝熟透后食用。

功效：食用胡萝卜炒猪肝可以养肝护肝，明目护眼，补血养气。非常适合肝功能不好或者夜盲症的病人食用。

将胡萝卜做成上述介绍的这几道食谱来吃的话，是非常美味的享受，不仅在口味上面非常的独特，而且营养价值极高，具有很好的养生功效。如果平时自己的身体健康状况不容乐观，出现了一些病症，特别是视力不是很好，那么就可以通过吃这些食谱来进行调理改善。

不要错过三道胡萝卜的养生食谱

胡萝卜是非常有特色的一种食材，直接把它洗干净了吃，非常的清脆，用来做成菜肴，非常的营养，而且很美味。用胡萝卜是可以做成很多养生食谱的，有不少朋友对于胡萝卜的养生食谱可能不清楚，接下来本文将为大家介绍三道，希望各位能够喜欢。

胡萝卜芹菜粥

材料：取五十克胡萝卜，五十克芹菜，五十克番茄肉，十五克猪油，两克食盐，一克味精，十克香油，二两粳米。

做法：先把备好的番茄剥皮去子瓤，切成小块；将胡萝卜洗净切丝；把芹菜洗净沥水切成末；再将粳米淘洗干净入锅放入五斤清水，用武火烧开，再转用文火煮成稀粥后，将胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油全部放入，煮一刻钟后食用。

功效：服用胡萝卜芹菜粥可以，健脾养胃，清肝明目，对皮肤干燥，便秘的病人有很好的辅助治疗效果。

胡萝卜煮鸡蛋

材料：准备二两胡萝卜、两个鸡蛋。

做法：先将胡萝卜洗净后把皮去除切片，入锅加清水煮沸，再将鸡蛋去壳放入煮熟，加盐调味后食用。

功效：食用胡萝卜煮鸡蛋可以养肝明目、宽中下气，可以将其做为辅助治疗角膜软化的食疗，有良好的效果。

胡萝卜炒猪肝

材料：准备半斤胡萝卜、二两猪肝，葱、猪油、精盐、白糖、黄酒各适量。

做法：先把胡萝卜洗净切片，猪肝洗净切成片，锅置火上，放猪油用武火烧热后，把胡萝卜片放进去翻炒，加清水适量待胡萝卜片半熟后，再把猪肝、精盐、白糖、黄酒、葱段放入，用武火烧，不断翻炒至胡萝卜变软，放猪肝熟透后食用。

功效：食用胡萝卜炒猪肝可以养肝护肝，明目护眼，补血养气。非常适合肝功能不好或者夜盲症的病人食用。

将胡萝卜做成上述介绍的这几道食谱来吃的话，是非常美味的享受，不仅在口味上面非常的独特，而且营养价值极高，具有很好的养生功效。如果平时自己的身体健康状况不容乐观，出现了一些病症，特别是视力不是很好，那么就可以通过吃这些食谱来进行调理改善。

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