合肥冬至不吃饺子。合肥是安徽中部地区,受到气候、农事、节气的影响,合肥人冬至最爱吃一碗热腾腾的冬至面。合肥人吃的冬至面是最为朴素的鸡蛋挂面或者是肉丝蛋皮面,虽然简单但却很美味。
“吃了冬至面,一天长一线”,冬至这一天,在过去传统的农耕社会人们是非常重视的,在民以食为天的传统社会,人们常常会用各式各样的美食来庆祝这一天的到来。从冬至这天开始,每天的白天时间变长,而夜晚天黑的时间变晚。
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