酱香和浓香型

酱香和浓香是两种中国白酒的酒香类型。这两种酒香类型是由不同的酒曲、发酵和蒸馏工艺所形成的。以下是两种类型的主要特征：

酱香型：又称为强香型或香醇型，是指使用酱香酒曲发酵，多采用窖池陈酿或地窖储藏的白酒。酒香浓郁、醇厚、香味较强烈，口感醇厚、芳香浓郁，以“酱香”为主要特点。

浓香型：又称为清香型或清醇型，是指使用浓香酒曲发酵并采用粮食或豆类为原料的白酒。酒香较清淡、清香、干净、纯正，口感柔和、清新爽口，以“清香”为主要特点。

两种类型的白酒都是中国特色的饮品，各有其独特的味道和文化内涵，也是国内外消费者喜爱的白酒种类之一。

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