伯爵茶蛋糕卷

材料：

蛋糕卷：

- 4个鸡蛋

- 60克糖

- 60克低筋面粉

- 20克牛奶

- 20克食用油

茶蛋液：

- 4个茶叶蛋

- 250毫升水

- 150克红糖

- 3片党参

- 3片枸杞

- 2片红枣

- 1片当归

奶油芝士：

- 100克奶油芝士

- 30克砂糖

- 1大勺淡奶油

做法：

1. 将鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀，再加入低筋面粉拌匀。

2. 加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。

3. 将蛋糕糊倒入铺了烤纸的烤盘上，用刮刀将其平整，送入已预热好的烤箱，上下火200度，烤8-10分钟。

4. 取出蛋糕，稍微晾凉一下，将烤纸撕掉，卷起备用。

5. 按照茶蛋的做法煮出茶蛋液，并把茶蛋糊放在碗中。

6. 将奶油芝士、砂糖和淡奶油混合搅拌均匀，备用。

7. 将茶蛋液沾在蛋糕卷上，然后均匀的在蛋糕卷上涂抹上奶油芝士。

8. 将蛋糕卷挤成一个圆型，装入冰箱冷冻15分钟后即可享用。

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