茶歇服务的要求

作为一个普遍出现在各种活动中的服务方式，茶歇服务的要求主要包括以下几个方面：

1.摆放布置：茶歇区域需要根据场地实际情况和活动主题进行布置摆放，包括桌椅、桌布、鲜花、饮品、点心等，整体要美观、卫生、有序。

2.服务流程：茶歇服务需要有明确的服务流程，包括客人进入茶歇区域的引导、饮品点心供应、空碟清理、用具整理、废弃物回收等，服务员需要做好服务规范、礼仪等方面的培训。

3.食品安全：茶歇服务的饮品点心需要保证质量安全卫生，保持新鲜、干净、不变质，服务员需要在食品处理、保鲜、储存、摆放等方面做好防护和消毒工作。

4.沟通协调：茶歇服务需要与其他服务配合协调，如舞美、灯光、音响等服务，在服务配合和沟通方面需要保持及时、准确、协调等。

5.服务态度：茶歇服务需要体现专业、热情、耐心的服务态度，服务员需要做到亲善、有礼、问候、微笑、关注等，以满足客人的需求和期望。

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