柑普茶是一种将普洱茶与柑橘皮一同制作的茶饮,具有独特的香气和口感。下面是其制作步骤:
材料:
- 普洱茶叶
- 鲜柑橘皮
- 开水
步骤:
1. 将普洱茶叶放入茶壶或茶杯中。一般来说,每人建议放入3-5克的茶叶。
2. 将鲜柑橘皮用刀子刮下一层,尽量避免带有白色部分和果肉。建议一人的柑橘皮量为1-2片。
3. 将刮下的柑橘皮放入茶壶或茶杯中,加入开水。
4. 等待约1-2分钟后,倒掉开水,之后用刚刚烧开的开水重新冲泡茶叶和柑橘皮,等待2-3分钟即可。
5. 可根据个人口味加入适量蜜糖、枸杞等配料。
注意事项:
1. 普洱茶的松散茶叶可以选用产自云南的茶叶,茶饼或茶砖也可。
2. 刮下的柑橘皮不建议过多,否则会影响茶叶的味道。同时,建议选用无农药的新鲜柑橘皮,以保证安全和品质。
3. 冲泡的水温建议控制在95℃左右,同时饮用时建议不要将柑橘皮入口,以避免可能的不适。
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