橘皮鸭茶香鸡

材料：

1. 鸡肉丁200克

2. 毛豆100克

3. 片好的橘皮1小块

4. 青蒜和姜末各适量

5. 酱油、盐、白糖、料酒各适量

6. 茶叶袋适量

7. 水适量

做法：

1. 将鸡肉丁用盐、酱油和料酒腌制20分钟。

2. 毛豆焯水备用。

3. 热锅冷油，放入姜末和蒜末炒香。

4. 放入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色，放入橘皮和50克茶叶袋。

5. 加入一杯水，烧开后转中小火煮15分钟。

6. 加入适量的酱油、白糖和盐调味。

7. 最后加入毛豆，搅拌均匀。

8. 出锅前将茶叶袋取出，撒上适量的青蒜末即可享用。

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