绿豆煮开发芽了还能吃吗

来源：懂视网责编：小OO 时间：2024-05-03 13:34:00

绿豆煮开发芽了还能吃吗

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导读北京大学人民医院判断绿豆发芽是否可食：1. 绿豆发芽不超过三厘米可食：此时绿豆仍有营养价值，且可以促进消化，缓解便秘症状。2. 绿豆发芽超过三厘米不可食：可能伴有黑斑、霉菌，还含有毒性，食用会导致感染和食物中毒症状，需医治。

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