1.牛奶。牛
奶能够与辣椒 素综合,起到 解辣的效果, 并且牛奶还具 有修复损伤消 化道黏膜细胞 的功能,能够 改善感觉神经 受到刺激的症 状。2.啤酒 。啤酒能够缓 解辣椒对味觉 的刺激,因为 它比水更易溶 解辣椒素,并 且辣椒素是非 水溶性的,只 能与脂肪、油 类及酒精类物 质结合。所以 ,啤酒是解辣 最有效的东西 之一。3.醋 。醋可以中和 辣椒素,有效 解辣。4.温 水。温水是解 辣最有效的方 法之一,通过 喝温水可以促 进口腔血液循 环,让辣感快 速消失,也可 以在水中加几 片柠檬,解辣 效果更加明显 。5.低度白 酒。低度白酒 是最有效的解 辣方法之一, 酒精度数较低 ,可以降低辣 椒素的浓度, 缓解辣椒带来 的辣感。6. 酸梅汤。酸梅 汤是解辣最有 效的东西之一 ,可以降低味 觉的敏感度, 易起到解辣的 效果,但对于 胃酸过多的人 来说不宜喝。 7.糖水。糖 水是解辣最有 效的方法之一 ,尤其是喝糖 水可以中和嘴 中的辣味,让 人感觉不那么 受辣味所困扰 。8.薄荷糖 。薄荷糖可以 带来清凉感, 淡化辣味,是 解辣最有效的 东西之一。9 .甜点。甜点 能够有效地使 辣椒中的辣椒 碱溶解,从而 解辣。10. 黄瓜汁。黄瓜 汁是解辣最有 效的东西之一 ,辣椒汁中的 辣椒素可以中 和辛辣味,黄 瓜汁中的水分 可以润滑喉咙 ,缓解干涩感 。同时,黄瓜 还具有清热解 毒的功效,能 够帮助消化食 物,保持身体 健康。11. 茶。茶中的成 分可以起到解 辣的作用,尤 其是乌龙茶和 酸梅汁。茶中 的茶多酚可以 促进消化,而 酯类成分则可 以中和口中的 辣味,达到缓 解辣味的效果 。12.咖喱 。咖喱是解辣 最有效的食物 之一,它能使 辣椒素在身体 内迅速溶解, 从而解辣。除 了咖喱,还有 一些其他食物 也可以缓解辣 感,如辣椒、 花椒等。但对 于不嗜辣的人 来说,咖喱可 能更适合。1 3.酸性食物 。酸性食物, 例如柠檬汁、 山楂、猕猴桃 等,可以帮助 缓解辣椒等辛 辣食物的刺激 ,进而缓解胃 疼。14.青 菜。青菜是解 辣最有效的食 物之一,因为 青菜富含纤维 素和水分,可 以有效缓解辣 椒对人体的刺 激感。15. 冰镇牛奶。冰 镇牛奶是解辣 最有效的东西 之一,因为冰 镇的牛奶温度 低,含有酪蛋 白和乳化剂, 可以将辣椒素 包裹起来,从 根本上解辣。 16.豆奶。 豆奶中的含糖 量较高,能够 解辣,与豆奶 相似,还有可 乐、乳酸菌饮 料等甜饮料也 能起到解辣的 效果。冰的牛 奶、冰的豆奶 以及可乐等甜 饮料也能解嘴 巴的辣。17 .柠檬水。柠 檬水能够中和 辣椒素,让辣 椒素的酸性逐 渐减弱,从而 缓解辣椒带来 的辣味。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
辣椒怎么去除辣味
1、食醋
大家知道醋解辣,平时吃一些比较辣的食物的时候就会准备一些醋,倒进去之后明显没有那么辣了。可以在切完辣椒之后使用醋。用醋浸泡一会手,就会缓解辣手,但是醋有一些味道,所以需要用清水冲洗一下。不要用太多醋,因为酸味也会刺鼻。
不管什么醋,都可以解辣,可以在家里多准备一些。米醋、白醋、陈醋都可以起到很好的除辣效果。
2、酒精
究竟具有挥发性,可以用这个特性来带走辣味,切完辣椒之后,手上会有一些辣椒汁液残留,单纯用清水冲洗根本洗不掉。因此就可以倒上一些白酒冲洗。也可以用酒精棉擦拭,酒精棉的效果不如白酒好,涂上一些白酒不要着急擦拭掉,过一会就可以自己挥发掉,在挥发的过程中辣味也会跟着消失。
最后再用清水冲洗掉酒精就可以了。注意需要认真清洗。
3、牛奶
手被辣椒辣到之后,再用水清洗根本没有效果,因为辣椒没办法溶解在水里,就需要找可以溶解的液体,牛奶就可以溶解辣椒的辣味,将手放到牛奶里浸泡,很快手就不辣了,用牛奶洗手还可以使手变得嫩滑,很柔软,还可以保养手部肌肤。浸泡一会再把手拿出来就会发现手部那么焦灼了。
4、花露水
花露水本身就有一种清凉的感觉,但是它是可以解辣的,切完辣椒之后,先用清水洗手,之后再倒上一点花露水,这样就可以达到解辣的效果。非常有效,但是花露水有一种味道,用完之后需要清洗干净。
5、食用油
在做菜的时候会先放上一点食用油,这样做出来的菜会更香,在切辣椒的时候,经常会把汁液沾到手上,手就会火辣辣的,很难受,这时候在手上涂上一点食用油,因为辣椒可以融入食用油中,所以涂一点食用油可以把辣椒带走。
6、牙膏
牙膏中含有一些成分,它们可以带走辣椒的辣,同时它的味道也可以掩盖住辣椒的辣味。平时刷牙的时候就可以感受到牙膏的风凉,辣椒遇到牙膏之后,威力就会减弱,辣椒很快就会被带走,手上逐渐就没有了焦灼感。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com