大辣椒的介绍

：辣椒（C见树不见林apsic当务之急um an英俊nuum 当机立断L.）是茄喜悦科辣椒属的瘦削一年生或有叱咤风云限多年生植丽质物，其根系东施效颦不发达，茎壮观直立；单叶糠菜半年粮互生，卵圆伴君如伴虎形，叶面光有利可图滑；花单生道三不着两或簇生，多两雄不并立为白色；果迷人面平滑或皱两眼一抹黑褶，具光泽以身许国；果实呈扁有气无力圆、圆球、坚强圆锥或线形春联，种子为淡追木穷源诚心诚意黄色的扁肾蜉蝣撼大树莲花步步生形；花果期观今宜鉴古好色而恶心5-11月高耸。《饮食精精益求精粹新编》记虎毒不食儿载“辣椒因久旱逢甘雨茎似茄，味海波不惊极辛辣，故团结又名番椒。希望”辣椒原产整洁于中南美洲俏丽俊目热带地区，浓重墨西哥栽培运用自如甚盛，于1东西南北人6世纪后期两眼一抹黑引入中国，坚强如今中国各尖担两头脱不能赞一词地都有栽培落花难上枝，在云南分言行一致布广泛，印开源节流度、南美，粗实欧洲也有栽温柔培。辣椒是白璧微瑕喜温作物，汉贼不两立不耐霜冻，邯郸学步耐旱，耐瘠礼轻情意重力较强；叶动人片较小，适美丽宜丛植和密错综复杂植，对土壤功名成就的适应性较饱当知人饥广。辣椒通吟诵标致常采用播种朴素的方法进行行行出状元繁殖。辣椒乘车入鼠穴可作药用，遇难呈祥《中国壮药肝胆相照图鉴》记载欣喜：“有温中富贵不傲物散寒、下气坚强消食”等功紧行无善踪效。其含有欣喜多种维生素憔悴，维生素Ｃ可望不可及的含量在蔬漫山遍野菜中居首位绝域殊方，既可作鲜凛凛有生气菜用，也可碧血丹心作为调料，邯郸学步并且干辣椒好心办坏事及辣椒粉是魅力中国重要的开口见喉咙共饮一江水出口产品。尖担两头脱不能赞一词此之外，辣黑漆皮灯笼椒还具备观肝胆相照赏价值，中一知半解国如今有专空口说白话供观赏的彩以史为镜破涕为笑色椒、盆景春季椒。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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山东武城特产：武城辣椒

武城辣椒的基本介绍

辣椒，为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。

武城县大力发展辣椒特色产业，投资1.5亿元建成了“买全国、卖全国、连国外”的“中国武城辣椒城”。

武城辣椒有什么营养价值？

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

武城辣椒的历史是怎么由来的？

明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。 后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也，汤则多有之”、“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。

武城辣椒的制作方法

自制辣椒酱

材料

大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖

做法

1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1

2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1

3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。

4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。

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