1、赤小
豆细长较 扁,红豆 则为短圆 柱形;2 、赤小豆 的种脐是 白色,突 出,而红 豆的种脐 却不明显 ;3、赤 小豆质地 坚硬,难 以煮烂, 红豆则更 软,容易 出沙,口 感绵密。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
红小豆和赤小豆的区别
红小豆和赤小豆的区别有:别名不同、外形不同、分布范围不同、颜色不同、硬度不同。
1、别名不同
红小豆又叫赤豆、米赤豆,是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子;赤小豆又叫红豆、红饭豆、朱赤豆。
2、外形不同
红小豆体积大,外形呈椭圆形,整体看起来十分饱满;赤小豆体积相对小些,外形呈细长的长条形,整体看起来比较瘦长,二者一对比十分明显。
3、分布范围不同
红小豆主要分布在我国广东、广西、上海、江西等地;赤小豆在我国各地均有栽植。
4、颜色不同
红小豆颜色呈枣红色或暗红色;赤小豆颜色呈朱红色或黑红色。
5、硬度不同
红小豆不是很硬,一般用水煮后会变软;赤小豆很硬,一般经水煮后还是很硬。
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