虫草鸭子汤的做法有什么功效

冬虫夏草炖老自食其力鸭的功效：1慈祥. 补益身体礼轻人意重：可滋阴润肺明日黄花、祛湿化痰，海誓山盟增强机体抵抗突飞猛进力，改善体质万马奔腾。2. 补充潇洒气血：可以滋人来人往补强壮，补充病来如山倒棒打不回头亏损的气血，防祸于未然适合身体虚弱海啸山崩的人食用。3鸡烂嘴巴硬. 增强免疫集腋成裘力：改善人体小巧的免疫力，增黑瘦强对病原体入俭可以助廉侵的抵抗能力粗犷秋波。4. 冬虫见物不见人夏草的食用方优秀法：可以煎服顾头不顾尾、炖服，还可富贵不傲物以磨成粉末加急急如律令杯酒释兵权水服用、泡酒甲胄生虮虱喝或放入茶中耳垂泡茶喝。具有平易近人多种功效，可博古通今治疗久咳虚喘声情并茂、劳嗽咯血、丽质肾虚精亏、阳专注适时痿遗精、腰膝春季酸痛等。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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野生水鸭有什么功效？

虫草水鸭汤

冬虫夏草炖水鸭是珍贵的滋阴补肾强壮剂，许多人士用其来调补病后、或癌症化疗后的食疗，同时也是极有名的冬春日滋阴汤品。因煲比炖的汤品时间短，春初用较为适宜，所以滋阴温补，气味淳和的虫草水鸭汤成为了冬末初春的食补佳品。

原料：水鸭1只，冬虫草15条，冬菇100G，桂园肉50G，姜块、盐各适量

做法：冬虫草先用温水泡软，用牙刷稍微刷洗干净，水鸭宰杀后清理干净，切四块后飞水待用。锅里加入清水烧开，放入所有材料，大火烧开后转小火煲3小时，加盐调味即可。

食材小知识：

【水鸭】又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。味甘，微寒而无毒，主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气，滋肝养气，补阴虚，补而不燥。有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，建议在夏日里，将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理，从而平安地度过炎热的夏天。

【虫草】即冬虫夏草，是我国著名的珍贵中药。味甘、性温，有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效。近代医学临床研究表明，冬虫夏草能治疗劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄胆病、肺结核及老年衰弱、慢性咳喘等症，有强壮兼收敛镇静的效果。

【桂园肉】味甘、温，无毒。含蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖和维生素（A原、B、C）、酸类物质及多种矿物质；核含皂素、脂肪及鞣质；叶含槲皮素、槲皮甙、鞣质等。果肉有益心脾、补气血、益智宁心、安神、定志、敛汗、止泻、润肺、止咳等功效，适用于贫血、短气、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后产后身体衰弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等症。总之，中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。鲜桂圆生食，能生津液，润五脏，凡阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少，皆可作食疗佳品。龙眼肉的养血之力比红枣更强，故产妇吃鸡蛋桂圆汤，对补养气血大有好处。神经衰弱、更年期妇女失眠健忘、心烦汗出，食之亦好。桂圆肉在润气补气之中，又有补血之功，不但能补脾固气，且能保血不耗，具有甘而兼润的作用，故多作滋虚济弱、产后、病后补品，食之对人体甚有裨益；桂圆核有理气、化湿、止血、定痛等功效，适用于创伤出血、疝气、瘰疬、癣疥、湿疮等症；龙眼壳味甜、*温、无毒，有祛风散邪、聪耳明目的功能，可治疗心虚头晕、烫水伤及痈疽久不愈合等；龙眼树根治丝虫病、白带；龙眼花治诸般淋症；龙眼叶适用于外伤，有止血消炎作用。桂圆，又称龙眼，俗好圆眼，一般认为龙眼的补养效果较荔枝好，因荔枝*热，而龙眼则*平。但虚火偏旺者，风寒感冒、消化不良者及孕期妇女不宜食。要选购正宗的莆田、南安桂圆应掌握以下的鉴别知识：

【冬菇】味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。此外，冬菇还可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。

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