1.冬瓜
是筒子骨 煲汤的最 佳搭配。 冬瓜具有 清热消暑 、利湿化 滞、降脂 降压、通 利小便的 功效,适 用于湿热 内盛所致 的饮食积 滞、大便 溏泻、小 便短黄、 头目眩晕 等症状。 冬瓜皮去 皮切成小 块备用, 与筒子骨 一起煲汤 ,可以使 汤清宜人 、性凉而 味甘,对 暑热难消 等现象有 效。虽然 冬瓜通利 之功较强 ,但体质 瘦弱者不 宜常服。 总之,冬 瓜是筒子 骨煲汤的 最佳搭配 ,能够清 热解毒、 利湿化滞 、降脂降 压、通利 小便。2 .玉米是 筒子骨煲 汤的最佳 搭配。玉 米的甜味 和筒子骨 的鲜香相 互融合, 能够增加 汤的口感 和风味。 此外,玉 米富含膳 食纤维、 维生素和 矿物质, 有助于促 进消化和 增强免疫 力。与筒 子骨一起 煲汤,玉 米的纤维 素会释放 出来,增 加汤的稠 度,使汤 更加丰富 和有弹性 。因此, 选择玉米 作为筒子 骨煲汤的 材料,能 够使汤更 加美味可 口,同时 也有益于 健康。3 .白萝卜 是筒子骨 煲汤的最 佳搭配。 白萝卜具 有清热解 毒、消食 化积的功 效,能够 增加汤的 鲜味和口 感。在煲 汤的过程 中,将白 萝卜切成 滚刀块, 与筒子骨 一同放入 锅中,加 入适量的 水烧开, 再加入姜 片,煸炒 骨头,最 后将炒好 的骨头放 入烧开的 萝卜汤中 ,大火烧 开,改小 火煲1. 5个小时 。这样煲 汤可以充 分发挥白 萝卜的功 效,使汤 更加美味 可口。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
筒骨加什么食材炖汤最好喝 筒骨炖汤好喝的3种做法
1、筒子骨菌菇汤,准备好筒子骨,海鲜菇一小把,蟹味菇一些,平菇五个,玉米一个,纯牛奶两勺。将以上食材清洗控干,平菇切成片,玉米切成块,与此同时在锅中烧开水,放入筒子骨焯水,捞出来清洗干净。再次放入凉水锅中,用压力锅炖三十分钟,炖好后放进炒菜锅里,加两块姜片,适量葱段,添加一勺米酒,然后把纯牛奶,菌类,玉米放入,大火将菌类炖熟,然后加入枸杞子,添加适量盐和白胡椒,就可以了。
2、筒子骨玉米胡萝卜汤。选用甜玉米,红萝卜一根,将筒子骨洗干净,起锅烧水,先用开水煮三分钟,去血水,然后放入石锅中,盐,米酒少量,加一点醋,让肉更加入味。然会三十分钟后加入切好的玉米,煮到熟,再下胡萝卜,文火煲两个小时上下,最后加一些盐和鸡精调味即可。
3、冬瓜海带筒骨汤。这是最有营养的一种汤了。准备好冬瓜和筒子骨,筒子骨凉水下锅,在大火中焯一下去血水,然后将筒子骨清洗干净,与姜蒜一起放入锅中,在等待水烧开水,将冬瓜,海带切好预留,筒骨汤煲好之后,将它倒进炒菜锅中,加上一勺米酒,另外将冬瓜,海带丝也倒入锅中,盖上盖子烧熟,然后加入食盐等调味料,可以出锅了。
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