蔬菜的营养成分

浙江大学医彪壮学院附属第铺天盖地一医院蔬菜瓜皮搭李树含有多种营欢喜养成分：1转悲为喜. 维生素富贵不能淫：蔬菜中含不厌其烦有维生素C不知者不罪、B、D等陡峭，能够维持一知半解人体正常生报喜不报忧隔行如隔山理功能，提以一持万高抵抗力，救急不救穷覆巢无完卵减缓衰老。水光接天2. 纤维短小素：蔬菜中急则抱佛脚含有水溶性更上一层楼和非水溶性比肩继踵纤维素，能尊敬凤眼够促进肠道富态新春蠕动，预防腼腆关切便秘，降低风清月朗肠道疾病发清脆生风险。3得风就是雨钝刀子割肉. 矿物质人来人往：蔬菜中含当机立断有钙、钠、慷慨激昂钾等矿物质团结，能够维持苛政猛于虎机体酸碱平丰满衡，减轻疲口若悬河倦、无力感大者为栋梁。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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蔬菜,水果,肉类的营养成分表

蔬菜含水量大，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少，但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维，是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源，也是钙、铁等无机盐的重要来源。

水果不仅酸甜可口，还含有多种维生素和矿物质。这种维生素是大家最熟悉的一种营养素，广泛存在于各类水果中。维生素C具有很强的抗氧化性，有助人体对铁的吸收，在提高免疫力方面也能起到一定作用。

肉类富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。

扩展资料

蔬菜部位不同，含量有高低

蔬菜有根、茎、叶、花、果实，同一种蔬菜上不同部位的营养素的含量也不同。根由于要吸收土壤中的各种营养素来维持自己的生长，所以根部的营养素含量相对较高，虽然大部分蔬菜的根不能食用，但靠近根部的茎的下端营养素的含量也是很丰富的。

有趣的是：同一蔓上的黄瓜，接在下端的比接在上端的营养要高。蔬菜的皮因与外界进行频繁的物质交换，营养素的含量也很高，靠外的部位好于靠里的部位。叶的营养价值也很高，因为叶是植物进行光合作用的场所。如芹菜的叶就比茎的营养价值高，胡萝卜的外部比内部的营养价值高。

参考资料来源：人民网-蔬菜种类多营养各不同

百度百科-肉类

人民网-哪些水果营养榜上有名

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