如何炖鸽子
汤最壮阳: 1. 医生 建议加入补 阳中药:可 以在医生的 指导下加入 菟丝子、枸 杞子等中药 ,与鸽子汤 一起炖,以 最大程度地 壮阳。2. 菟丝子具 有补益作用 :加入菟丝 子可以补阳 益阴,固精 缩尿,明目 止泻。3. 枸杞子有 滋阴补肾功 效:加入枸 杞子可以滋 补肝肾,明 目润肺,对 患者阳气有 滋补功效。 建议在专业 医生的建议 下加入相应 的中药进行 滋补。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
鸽子怎么煮汤
鸽子煲汤的用料
鸽子一只 黄芪10克
淮山20克 西洋参10片
党参10克 红枣4~5颗
枸杞子10粒 生姜3~4片
大蒜3瓣 料酒、盐适量
鸽子煲汤的做法
步骤1
鸽子一只宰杀后,用镊子拔掉剩余的毛,去内脏,洗净后沥去水份。
步骤2
剁成块备用。
步骤3
冷水入锅,投入鸽子肉块,水以没过肉块为宜,盖好锅盖,开大火煮沸。
步骤4
将焯过水的鸽子肉捞起,在凉水中冲洗一遍。
步骤5
将鸽子肉放入汤煲中,倒入开水,以没过鸽子肉一寸为度。
步骤6
投入党参、淮山、黄芪、红枣、西洋参、姜片,葱段,倒入两汤匙老酒,加盖,开高温档煲三至四小时,如果没有电子汤煲,可用电压力锅,开煮粥煲汤档一小时即可。开锅后调入适量精盐和鸡精调味。
步骤7
电子汤煲高温档煲三小时后转中温档一小时。
步骤8
最后起锅前放入枸杞子和葱花,装入盅。
步骤9
炖完之后汤色呈琥珀色,这是枣和枸杞的颜色。秋燥,既要清润的汤也要补足气血。
鸽子煲汤的烹饪技巧
1.做炖汤,最好都将肉类食材飞一飞水去掉血沫,这样炖出来的汤色才清而不浊。不然炖盅的底下会有一层象棉絮一样的漂浮物,无论是观感还是口感都大打折扣。 2.枸杞不能多放,否则汤有可能会发甜,或者最后才下枸杞。
鸽子怎么煮汤
鸽子煲汤的用料
鸽子一只 黄芪10克
淮山20克 西洋参10片
党参10克 红枣4~5颗
枸杞子10粒 生姜3~4片
大蒜3瓣 料酒、盐适量
鸽子煲汤的做法
步骤1
鸽子一只宰杀后,用镊子拔掉剩余的毛,去内脏,洗净后沥去水份。
步骤2
剁成块备用。
步骤3
冷水入锅,投入鸽子肉块,水以没过肉块为宜,盖好锅盖,开大火煮沸。
步骤4
将焯过水的鸽子肉捞起,在凉水中冲洗一遍。
步骤5
将鸽子肉放入汤煲中,倒入开水,以没过鸽子肉一寸为度。
步骤6
投入党参、淮山、黄芪、红枣、西洋参、姜片,葱段,倒入两汤匙老酒,加盖,开高温档煲三至四小时,如果没有电子汤煲,可用电压力锅,开煮粥煲汤档一小时即可。开锅后调入适量精盐和鸡精调味。
步骤7
电子汤煲高温档煲三小时后转中温档一小时。
步骤8
最后起锅前放入枸杞子和葱花,装入盅。
步骤9
炖完之后汤色呈琥珀色,这是枣和枸杞的颜色。秋燥,既要清润的汤也要补足气血。
鸽子煲汤的烹饪技巧
1.做炖汤,最好都将肉类食材飞一飞水去掉血沫,这样炖出来的汤色才清而不浊。不然炖盅的底下会有一层象棉絮一样的漂浮物,无论是观感还是口感都大打折扣。 2.枸杞不能多放,否则汤有可能会发甜,或者最后才下枸杞。
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