猴头菇煲猪骨汤的做法

猴头菇煲猪骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是简单的做法：

所需材料：
- 猴头菇：适量
- 猪骨：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香菜（用来装饰）：适量

步骤：
1. 首先，将猪骨清洗干净，放入开水中焯水，煮沸后捞出沥干备用。
2. 随后，将一些清水倒入锅中烧开，加入已焯水的猪骨，再加入姜片和葱段，旺火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3个小时，期间需要不时撇去浮沫。
3. 在猪骨炖煮的同时，准备猴头菇。将猴头菇切成适当大小的块状，用清水洗净备用。
4. 当猪骨炖煮时间达到2小时时，加入猴头菇继续慢慢炖煮30分钟至1小时，直到猴头菇变软熟透。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐和料酒调味，再继续炖煮10分钟确保味道融合。
6. 菜煮好后，撒上一些香菜叶作为装饰，即可享用。

猴头菇煲猪骨汤营养丰富，可以配上米饭或面条一同食用，味道鲜美。大家可以根据个人喜好调整材料比例和炖煮时间来制作自己喜欢的口味。

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