黄面条的做法大全家常做法

1. 准备面团：将面粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成面团。让面团静置片刻，以便面筋得到充分休息。

2. 揉面：将面团放在台面上，用手掌揉搓，直到面团变得光滑有弹性。如果觉得面团太硬，可以适量加水。

3. 面团发酵：将揉好的面团放入保鲜膜包裹，放在温暖的地方发酵，大约需要1小时左右，直到面团体积增大一倍。

4. 擀面：将发酵好的面团取出，放在撒有面粉的台面上，用擀面杖擀成薄片。可以根据个人口味选择面的厚度。

5. 切面：将擀好的面片叠起来，用刀切成宽度适中的面条。可以根据个人喜好选择宽度。

6. 煮面：将切好的面条放入沸水中，煮熟。煮的时间根据面条的厚度而定，通常需要2-3分钟。

7. 捞面：煮熟的面条捞出，过一下冷水，然后沥干备用。

8. 上桌：将煮好的黄面条放在碗里，可以根据个人口味加入汤料、酱料或配菜，拌匀即可享用。

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