防风具有祛风散寒、解毒的作用;当归则被视为补血调经的良药;枸杞能够益肾明目、提高免疫力;黄芪具有益气补中的功效;川芎能够活血化瘀、舒筋活络;熟地黄则被誉为“补肾圣品”;白术则是健脾消食的佳品。
这些药材能够为蛇汤提供丰富的营养成分,同时也有一定的药理作用。总体而言,广东人煲蛇汤时所用的药材,不仅具有味道鲜美的特点,更是可以对身体健康起到积极的作用。
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