接下来,密封容器并放置在阴凉、干燥的地方,让树莓和酒精充分混合。酒精将提取树莓的风味和色素,并逐渐使酒变得更加浓郁。为了达到最佳效果,最好将容器放置在阴暗的地方,让其静置一段时间,通常为数周至数月不等。
在发酵过程中,可以定期摇晃容器,以促进树莓与酒精的混合。这将有助于加强树莓的风味和颜色。完成后,可以通过滤网或纱布过滤掉树莓渣,以获得清澈的树莓泡酒。
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