槐花蒸肉是一道传统的中式菜肴。其正宗做法包括以下步骤:首先,将猪肉切成薄片,然后在槐花水中浸泡一段时间,使其吸收槐花的香气。接着,将浸泡后的猪肉片均匀地摆放在蒸盘上。再用少许盐、生抽、料酒、姜末和蒸肉粉调制的调味料均匀地涂抹在猪肉片上。最后,将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸约15-20分钟,直到肉片变熟嫩。完成后,撒上葱花和香菜作为装饰,即可享用。
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