娃娃鱼是一道美味的家常菜,制作方法简单。首先,将新鲜的娃娃鱼清洗干净,沥干水分备用。然后,将葱姜蒜切碎,放入热锅中炒香。接着,将娃娃鱼放入锅中煎至两面金黄。然后,加入适量的盐、酱油和糖,翻煮几分钟。最后,加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮约10分钟,使鱼肉入味,汤汁浓郁。出锅前,撒上葱花和香菜装饰即可。这道家常娃娃鱼味道鲜美,口感酥脆,汤汁香浓,是一道受欢迎的家常菜。
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