田螺肉怎么炒好吃入味的做法

首先，将新鲜的田螺肉洗净并去除内脏。

然后，用沸水烫煮片刻，去除腥味和杂质。

接下来，准备葱姜蒜和辣椒等调料。

热锅加入适量的油，将调料爆香，然后加入田螺肉翻炒均匀。

加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀使其入味。

最后，加入一些清汤或高汤，再次翻炒均匀，使田螺肉更加鲜嫩可口。

炒制过程中要掌握好火候，不要过煮，以免螺肉过硬。

最后，撒上一些葱花或香菜点缀即可。

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