1. 选料:选择新鲜的洋白菜和猪肉,去除洋白菜的老叶和硬蒂,用刀将洋白菜切碎,将猪肉剁成肉馅。
2. 调味:将肉馅和洋白菜混合,加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜末、鸡精、香油和少量的水,拌匀至肉馅有些粘稠,口感更加鲜美。
3. 包饺子:将调好味的肉馅放入饺子皮内,包好饺子后,煮至熟透即可。
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