泸州老窖生产流程

原料选用、酿造、发酵、蒸馏、陈放和勾兑。

首先，泸州老窖选用高质量的糯高粱为主要原料，并结合其他辅料进行配方。

其次，经过清洗、浸泡、蒸煮等步骤将原料加工成酒糟。

然后，将酒糟与麸曲混合后进行发酵，利用曲菌的作用将混合物转化为醪。

接下来，通过蒸馏的方式将醪分离成酒精和杂质，得到初乳。

初乳会进行陈放，在不同的容器和环境条件下逐渐成熟。

最后，经过勾兑和调配，调整酒的口感和品质。

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