花甲是一道广受欢迎的中式菜肴,主要由干贝和鸡蛋构成。花甲起源于中国广东地区的潮汕菜系。潮汕地区位于中国南方沿海,拥有丰富的海鲜资源。传统上,潮汕人将鲜美的干贝与鸡蛋搭配烹制成花甲,以展现食材的原汁原味。花甲的独特之处在于,干贝蒸煮后质地鲜嫩,口感丰富,与鸡蛋的鲜香相得益彰。如今,花甲已经成为中国菜谱中备受推崇的经典菜肴之一,深受人们的喜爱。
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