蜜饯和果脯有什么区别

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-05-09 16:59:40

蜜饯用糖浆浸泡水果保持水分，呈软糯多汁；果脯则是晾干水果，保留天然香味和口感，呈干燥酥脆。

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导读蜜饯用糖浆浸泡水果保持水分，呈软糯多汁；果脯则是晾干水果，保留天然香味和口感，呈干燥酥脆。

蜜饯和果脯是两种不同的水果加工方式。

蜜饯是将水果浸泡在糖浆中，让水果吸收糖分并保持水分，通常会在糖浆中加入某些香料以增添风味。

果脯则是将水果切片或切块后晾干，去除水分并保留水果的天然香味和口感。

蜜饯更为软糯多汁，而果脯则更为干燥酥脆。

此外，蜜饯通常含有较高的糖分，而果脯相对来说糖分较低。

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蜜饯用糖浆浸泡水果保持水分，呈软糯多汁；果脯则是晾干水果，保留天然香味和口感，呈干燥酥脆。

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