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无骨鸭爪怎么腌制

无骨鸭爪怎么腌制相关问答
  • 无骨鸭爪怎么做

    1、鸭爪洗净,凉水放入锅中,加入姜片葱段和料酒,开火,水开后煮10分钟,捞出洗净,放入凉水浸泡。2、蒜末、辣椒面和白芝麻放入碗中,泼热油,搅拌均匀。3、加入其余调味品,搅拌均匀。4、先放入洋葱拌匀,再放入鸭爪拌...
  • 腌制鸭爪的做法大全

    1.剪掉指甲,把鸭爪切块2.锅里放水,放入鸭爪,放生姜,适量花椒,料酒,少许盐。水煮开后,再煮四五分钟!3.捞出鸭爪,用凉开水冲洗,多冲几次,晾凉!4.取一个大碗,放入凉开水,泡椒,泡椒水,米醋,花椒,大蒜...
  • 腌鸭爪的做法

    1、洗净剁开,过一下开水去除血腥味;2、锅内加水,葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;3、腌泡盒中先放一袋糟卤(420ML)或瓶装(约大半瓶)+2/3瓶白醋(约280ml)+2瓶...
  • 无骨鸭掌的泡法

    老实在外面吃吧,我觉得我自己做的200块一斤我都不卖。。。一盘鸭脚去骨后就只剩这么一点了,把蒜米切碎,切少许姜,再放入盐,生抽、料酒,放冰箱一晚上就可以吃了,喜欢吃辣的可以放些辣椒...
  • 腌制鸭爪的做法大全

    做法1、鸭掌洗净焯水剪去指甲。2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出鸭掌即可食用。5、如果想吃麻辣味的浇上辣油即可。
  • 无骨鸭爪怎么做

    1、鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准,取出后用冷水浸泡,逐只煺出爪子骨及掌筋,成无骨鸭掌;2、再用白醋100克,加清水200克,将鸭掌腌1小时;3、用清水漂去白醋,再用滚水烫去醋味;4、烧锅下油20克、姜片2大片...
  • 冷吃无骨鸭脚怎么做才不会咬不动啊?

    冷食无骨鸭脚的做法1.首先处理鸭脚,把鸭脚的趾甲处理干净,锅里煮水焯一下鸭脚,然后将水倒掉,重新加水入锅,放入少许花椒,料酒,姜片,干辣椒,香叶,桂皮,八角及鸭脚一同煮8分钟。鸭脚煮好后,取出用自来水一直冲洗...
  • 正宗泡鸭爪的做法

    泡鸭爪的做法如下:需要提前准备食材包括:鸭爪10个、野山椒1袋。1、为了方便装罐,鸭掌剁成两截。2、鸭掌冷水下锅,加点料酒去腥。3、水开后,再煮20分钟左右,用筷子扎鸭掌最厚的部位,能轻松扎穿就好了。4、鸭掌煮...
  • 为什么家里腌制脱骨鸭掌会缩小很多外卖的不缩小

    原料:无骨鸭爪250g、甜椒2个、蒜瓣3个、陈醋30克、盐适量、酱油20克、油适量。制作步骤:1、先把买来的鸭掌洗净,去尽鸭掌上的老皮,放入锅中加宽水,用中火烧开,打去浮沫捞出。2、加入适量的白醋腌制1-2...
  • 家常泡鸭爪的做法

    方法步骤1、鸭爪洗净剁开,焯烫,去腥;2、锅中加水,放入葱,料酒,八角,桂皮,花椒,鸭爪,烧开,关火后将鸭爪过凉;3、取腌泡盒,放糟卤,白醋,山椒,花椒,白糖,盐,将鸭爪放入,冷藏2至3天即可。小贴士1...
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