取汤锅，加入清水，我因为要用洗面筋的水做面皮吃，所以加入清水煮，正常制作咸稀饭是把洗面筋的面水倒进锅里直接煮，如果煮的是洗面水，就要小心不要糊锅了，放入花生米、豆皮丝，因为我用的是干粉条没有提前泡，直接放...
面粉做的稀饭有二种做法，一种是把面粉打成糊糊，水开了把面糊糊慢慢拉成线下锅，这叫面水。另一种是把面粉打成稠一点，用筷子要不断的均匀搅拌面糊直到能拉成线，水开后拉成线下锅，下锅是不段搅拌面糊，这样做成...
3将搅拌好的面团放置10分钟以上（目的是最后下锅面汤不至于全是面疙瘩，而是面筋状的小东东），我建议越长越好，就像洗面筋一样4等面团睡上10分以上后，就在此搅拌几下，然后再碗里注入冷水，装满碗盖住面团，再次等...
面疙瘩稀饭水开了就可以下面疙瘩。面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。技巧须知面粉中加入1克盐、拌匀、准备160克...
很多阿公、阿嬷所吃的素早餐不外是酱瓜、面筋、稀饭,这些不仅营养价值低,而且过咸,容易引起高血压。■加工品过多的食品加工业发达,素虾仁、素火腿、素腰花、素鱿鱼、素肠等应有尽有,这些仿荤的素食原料,大多是蒟蒻、香菇头和...
如题，我想知道:稀饭和粥有什么区别?为什么有的电压力锅上既有煮粥也有煮稀饭
小麦是我国北方人民的主食，营养价值很高，主要成分是碳水化合物、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素，小麦的所含碳水化合物约占75%、蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。4、小米小米又称粟，古称粟谷，又叫...
月子是女性朋友一生中比较特殊的时期，饮食一定要注意。产后，消化系统的功能需要一段时间才能恢复，因此，产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭，然后再吃米饭和面食。最好以天然食物为主，不要...
以下列出稀饭「地雷vs.天使配料TOP6」，常常吃到的肉松、罐头面筋和酱瓜等，因为属于加工制品，钠含量和油脂过高，都被列入NG名单！这些地雷配料在一餐之中建议只能吃一样，以免造成身体太大负担。不推荐配料不推荐原因...
这胶状体蒸熟后就称为“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后,倒出浮水,将沉淀面糊舀在铺有蒸布的笼中,蒸熟成3分厚的圆饼,即为“酿皮”。另一种作法是把面糊舀入特制的铁盘中(俗称“煸锅”),用水浴煮熟,从盘中剥离出来。前者为蒸...
2024/7/24