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建议一次食用小龙虾不超10只 疾控提醒:注意哈夫病!

来源:懂视网 责编:kangxiaoqian 时间:2024-05-08 18:46:58
导读5月6日,江苏疾控发布了5月份的防病提示,特别强调了防范哈夫病的重要性。哈夫病,一种原因不明的横纹肌溶解综合征,已在全球各地偶有报道。值得注意的是,多数病例在摄入水产品后的24小时内发病,尽管其他明确的规律尚未被揭示。近期,在江苏及其他一些地区,就报道了数起食用小龙虾后引发的横纹肌溶解症病例。类似的情况也在食用其他鱼类后出现过。

5月6日,江苏疾控发布了5月份的防病提示,特别强调了防范哈夫病的重要性。哈夫病,一种原因不明的横纹肌溶解综合征,已在全球各地偶有报道。值得注意的是,多数病例在摄入水产品后的24小时内发病,尽管其他明确的规律尚未被揭示。近期,在江苏及其他一些地区,就报道了数起食用小龙虾后引发的横纹肌溶解症病例。类似的情况也在食用其他鱼类后出现过。

那么,我们该如何预防呢?

首先要做的是适量饮食,不要贪多。尤其是小龙虾,建议每次的食用量控制在10只以内。对于特殊人群,如有过敏史或基础疾病的人,更应慎重考虑是否食用。在外用餐时,应选择卫生条件良好的正规餐厅。另外,尽量避免食用野生或来源不明的小龙虾,购买时也应通过农贸市场或大型超市等可靠渠道。

然而,在5月7日,上海网络辟谣平台澄清了一个重要的观点:我们不必“谈虾色变”。多个权威机构如中国科学技术协会、上海疾控等都明确表示,目前还没有确凿证据显示吃小龙虾会直接导致横纹肌溶解综合症。实际上,横纹肌溶解症并非特指某一种疾病,而是一类症状的综合体现,其诱因多种多样,包括但不限于食用水产品、过度运动、中暑等,甚至某些药物、感染和其他疾病也可能引发。

在相关新闻中,也会发现部分患病者既吃了小龙虾,又进行了运动,或本身存在一些疾病,所以无法判断到底是什么引发病症。事实上,国内外一直在研究小龙虾与横纹肌溶解症之间的关系,却都没有定论。小龙虾引发横纹肌溶解是小概率事件,无须“谈虾色变”。

当然,食用小龙虾时还是需要采取一些预防措施。一定要确保小龙虾完全煮熟,以防止寄生虫感染,同时尽量避免食用虾头,因为虾头可能积聚重金属和寄生虫。另外,由于小龙虾蛋白质含量高,且含有一定量的嘌呤,因此过敏体质和痛风患者应特别小心食用。

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