小苏打怎么用在面食上

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-03-31 13:00:32

小苏打在面食上的用法1、家庭时经常用它当发酵粉做馒头。2、但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少。3、小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏。

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导读小苏打在面食上的用法1、家庭时经常用它当发酵粉做馒头。2、但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少。3、小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏。

小苏打在面食上的用法

1、家庭时经常用它当发酵粉做馒头。

2、但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少。

3、小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏。

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小苏打在面食上的用法1、家庭时经常用它当发酵粉做馒头。2、但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少。3、小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏。

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