法律分析。第一步：先去当地的审批局（以前叫食监局），咨询当地是否允许建啤酒生产企业，如果允许进行第二步。第二步：去工商进行预登记。就是登记个名称字号，工商初审如果没有问题，那么会给你个预登记的证明。法律依据。《中华人民共和国食品安全法》 第四十一条 生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。食品安全监督管理部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。