现在是吃柿子的季节了，但这时候柿子还不是完全成熟，大部分都是青的，青柿子可以泡水变脆甜，柿子还能涩肠止血，消化功能不好的人群适量吃点柿子是有好处的。那青柿子怎么用水泡脆甜？下面，和小编一起了解一下吧。青柿子怎么用水泡脆甜。青柿子要用石灰水泡。青柿子泡水变脆甜，并不是使用普通的水泡，而是需要将青柿子放在生石灰水中浸泡，这样才能使青柿子变的脆甜，一般情况下来说，每10公斤青柿子，要准备至少700克左右的生石灰，然后把生石灰加入适量的清水，调匀以后制成石灰水，之后才能将青柿子放进去。青柿子可降低血中胆固醇吗。