滑子菇豆腐汤的做法如下：材料。- 200克滑子菇；- 200克豆腐；- 适量青菜（如菠菜、娃娃菜等）。- 适量葱姜蒜；- 适量盐和胡椒粉；- 适量香菜叶（可选）。- 适量食用油；步骤。1.准备工作：滑子菇切洗干净，豆腐切成小块状，青菜洗净备用。葱姜蒜切末备用。2.锅中加入适量食用油，热锅后放入葱姜蒜末爆香。3.将滑子菇放入锅中翻炒均匀，使菌菇出香味。4.加入适量清水，煮沸后转小火煮5分钟。5.加入豆腐和青菜，再次煮沸。6.根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味。7.煮至豆腐熟烂、青菜变软即可关火。8.撒上香菜叶作为装饰，即可享用。提示。- 可根据个人口味加入其他调料，如鸡精、生抽等。- 滑子菇煮的时间不要太长，否则会影响口感。- 如果喜欢浓稠的口感，可以在最后加入少许淀粉水勾芡。