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时长:00:00更新时间:2024-01-09 00:52:06
老鸭萝卜汤是一道以老鸭和萝卜为主要材料熬制而成的汤品,口感鲜美且营养丰富。以下是做法。材料。- 1只老鸭;- 2根萝卜;- 5片姜;- 适量盐和胡椒粉;步骤。1.先将老鸭洗净,切块备用。萝卜去皮,切成块状。2.锅中加入足够的水,放入老鸭块和姜片,大火煮沸。去除浮沫后,转小火煮30分钟,以去腥味和减少脂肪。3.将切好的萝卜块加入锅中,继续煮20分钟,直到鸭肉和萝卜变得熟软。4.根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉,煮沸几分钟即可。5.关火后,撒上一些葱花和香菜作为装饰,即可享用。小贴士。- 可以根据个人口味加入一些其他调料,如蘑菇、红枣等。- 煮汤的时间可以根据鸭肉和萝卜的软熟程度来调整。- 老鸭肉比较韧,建议先用开水焯一下去腥味。- 如果喜欢更浓郁的口味,可以在煮汤过程中加入些许鸡精。
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