菠菜鱼丸汤是一道简单又营养丰富的汤品。以下是一种制作菠菜鱼丸汤的做法。材料。- 鱼肉：250克；- 菠菜：200克；- 鸡蛋：1个；- 姜蒜末：适量；- 葱段：适量；- 盐：适量；- 鸡精：适量；- 精盐：适量；- 白胡椒粉：适量；步骤。1.将鱼肉去骨、去皮，用水冲洗干净后剁成鱼茸。2.在鱼茸中加入适量的盐、葱姜蒜末，搅拌均匀。3.将鱼茸拍打至有粘性，再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，使其变得更黏稠。4.将菠菜洗净切成小段备用。5.将鱼茸揉成小丸子，放入沸水中煮熟捞出备用。6.在锅中加入适量清水，放入葱段、姜蒜末，煮沸。7.放入煮熟的鱼丸，加入精盐、白胡椒粉调味。8.最后加入菠菜段煮一会儿，使其变软。9.汤煮开后，加入适量鸡精即可。温馨提示。