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时长:00:00更新时间:2024-01-09 02:07:08
回民粉汤是一道以红薯为主要配料的清汤,是回族传统的美食之一。下面是回民粉汤的做法。材料。1.红薯:500克;2.糯米粉:适量;3.鸡肉:200克;4.葱姜蒜:适量;5.盐、鸡精、胡椒粉:适量。6.香菜:适量;7.鸡蛋:2个(可选)。步骤。1.准备工作:将红薯去皮切块。鸡肉切片备用。葱姜蒜切末备用。香菜切碎备用。鸡蛋打散备用(可选)。2.煮红薯:将红薯放入锅中,加入适量的水,煮熟至变软。3.煮鸡肉:将切好的鸡肉放入另一个锅中,加入适量的水,加入葱姜蒜末煮至鸡肉变熟。4.煮粉条:将糯米粉加入适量的水,搅拌均匀后放入锅中,开小火煮熟,捞出备用。5.汤底调味:将煮红薯和煮鸡肉的汤分别倒入一个大碗中,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀。6.准备碗盘:将煮好的红薯块和鸡肉片装入碗中,倒入调好味的汤底。
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