鱼腥草猪肺汤的做法如下：材料。- 鱼腥草：100克。- 猪肺：500克；- 姜片：适量；- 葱段：适量；- 料酒：适量；- 盐：适量；步骤。1.将鱼腥草洗净备用。2.将猪肺切成小块，放入开水中焯水，煮沸后继续煮2分钟，捞出沥干备用。3.热锅加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。4.将焯水过的猪肺加入煸炒均匀。5.加入适量的料酒煮沸，然后加入适量的水煮沸。6.将鱼腥草放入汤中煮沸，然后改小火煮30分钟。7.加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。温馨提示。1.炖煮时要用小火慢炖，这样可以更好地保留食材的营养和口感。2.如果不喜欢鱼腥草的味道，也可以选择其他配料，如枸杞、玉米等。3.在焯水时要注意控制时间，猪肺煮太久会变得太硬，煮太短又容易有腥味。