孕猪蹄汤是一道传统的滋补汤品，适合孕妇食用。下面是孕猪蹄汤的做法大全。材料。- 猪蹄：2只；- 姜片：3片；- 大葱：1根；- 料酒：适量；- 盐：适量；步骤。1.将猪蹄清洗干净，倒入开水中焯水，焯水的目的是为了去除血水和异味。焯水前记得剪几刀在猪蹄上，这样能更好地入味。2.焯水后，将猪蹄捞出控水备用。3.姜片切碎，大葱切段。4.热锅加入适量食用油，放入姜片和大葱段煸炒出香味。5.放入焯水后的猪蹄，继续煸炒均匀。6.加入适量的料酒提鲜。7.加入足够的清水，水量可以稍微多一些，因为汤煮开后还会有些水分挥发。8.大火煮沸后，转小火慢炖煮2小时，期间可以撇去浮沫。9.煮好后根据个人口味加入适量盐进行调味，开大火煮沸即可。10.煮好的孕猪蹄汤倒入碗中，撒上葱花即可享用。温馨提示。