专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-08 23:30:10
要做一道好吃的排骨饭,可以按照以下步骤。材料。- 排骨:500克;- 蒜蓉:2勺;- 生姜末:1勺;- 料酒:1勺;- 酱油:2勺;- 白糖:1勺;- 盐:适量;- 老抽:1勺;- 生抽:1勺;- 香菜或葱花:适量。- 米饭:适量;步骤。1.将排骨洗净备用。2.将锅加热,放入蒜蓉和生姜末炒香。3.加入排骨翻炒,倒入料酒焯水去腥。4.加入足够的水,加盖煮开后转小火炖煮至排骨变软烂。5.在排骨煮的过程中,准备酱油、白糖、盐、老抽、生抽调成酱汁备用。6.当排骨熟烂时,加入调好的酱汁继续炖煮,使排骨入味。7.炖煮至酱汁收浓,汤汁减少,汁较浓稠即可熄火。8.将煮好的排骨放在炒好的米饭上,撒上香菜或葱花即可。
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