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时长:00:00更新时间:2024-01-08 19:43:06
福建猪皮酸辣汤是一道传统的福建菜。以下是福建猪皮酸辣汤的做法。材料。- 300克猪皮;- 200克猪肉;- 100克黑木耳;- 100克金针菇;- 2个泡椒;- 2个酸笋;- 3瓣大蒜;- 1个姜片;- 适量食盐;- 适量生抽;- 适量白胡椒粉;- 适量香菜;步骤。1.将猪皮切成小块,用开水煮至猪皮呈卷曲状态,捞出备用。2.猪肉切成薄片,用生抽、白胡椒粉、姜片腌制15分钟备用。3.黑木耳、金针菇、泡椒、酸笋洗净备用。4.大蒜切末备用。5.热锅倒适量食用油,放入大蒜末炒香。6.加入猪肉翻炒至变色,再加入猪皮翻炒均匀。7.加入黑木耳、金针菇、泡椒、酸笋翻炒均匀。8.倒入适量的开水,煮沸后转小火煮20分钟。9.加入适量的盐和白胡椒粉调味,再煮5分钟。10.装盘前撒上香菜即可。
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