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时长:00:00更新时间:2024-01-08 18:59:35
天津羊汤是一道以羊肉为主料,加入各种调料熬制而成的汤品,具有丰富的营养和独特的风味。以下是天津羊汤的做法。材料。- 羊腿肉500克;- 洗净的羊骨1副;- 姜块2片;- 大葱2根;- 料酒适量;- 盐适量;- 白胡椒粉适量;- 香油适量;步骤。1.将羊腿肉和羊骨切成适当大小的块状,然后用开水烫一下,去除血水和杂质。洗净后备用。2.水中加入适量的盐和料酒,将羊骨放入锅中煮沸,然后再撇去浮沫,烧开后继续炖煮1小时左右。3.将洗净的羊肉块放入锅中,继续煮沸后再撇去浮沫。然后将姜块和大葱加入锅中,继续煮沸后改成小火炖煮2小时。4.炖煮完成后,用漏网将汤捞起,去除羊肉、姜块和大葱,只留下清汤备用。5.捞出一些羊肉块备用。
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