乌鸡木耳汤是一道营养丰富的家常汤品，下面是制作乌鸡木耳汤的步骤。材料。- 乌鸡腿肉：500克。- 黑木耳：50克；- 姜：适量；- 料酒：适量；- 盐：适量；- 鸡精：适量；- 水：适量；步骤。1.将乌鸡腿肉洗净、切块，用清水浸泡片刻，去血水和腥味。2.将乌鸡块放入锅中，加入适量清水，再加入一些姜片和一小勺料酒。大火烧开后小火炖煮约30分钟至乌鸡变得烂熟。3.黑木耳洗净，用温水泡发至膨胀后，剪去根部，切成小块备用。4.将炖煮好的乌鸡块捞出，将鸡肉稍微撕成丝状备用。5.锅中放入适量清水，煮开后加入黑木耳和姜片，煮约10分钟至木耳变软。6.将撕成丝状的乌鸡肉加入锅中，继续煮2分钟，加入适量的盐和鸡精，根据个人喜好调味即可。7.最后撒入一些葱花作为装饰，即可盛出享用。温馨提示。