专题文章
时长:00:00更新时间:2024-01-08 19:06:44
黑豆猪脚汤是一道常见的补血汤品,下面是黑豆猪脚汤的做法。材料。- 猪脚1只(约800克)。- 黑豆200克;- 姜片3片;- 蒜瓣3瓣;- 枸杞适量;- 盐适量;步骤。1.将猪脚洗净,剁成块状。将黑豆用清水浸泡2-3小时,使其变软备用。2.烧一锅水,将猪脚块放入锅中焯水,煮15分钟去除血水和腥味。捞出猪脚,洗净备用。3.在一个大锅中加入适量清水,放入猪脚块和黑豆,再加入姜片和蒜瓣。4.大火煮沸后,撇去浮沫,转小火慢炖1.5-2小时,直到猪脚和黑豆都熟烂,味道浓郁。5.锅中加入适量的枸杞,煮1-2分钟。6.最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。温馨提示。- 黑豆和猪脚炖煮的时间越长,汤的味道会越浓郁。- 炖煮过程中可以根据个人喜好加入其他调料,如枸杞、红枣等,增加汤的口感和营养价值。
查看详情