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时长:00:00更新时间:2024-01-08 19:00:42
茶树菇水鸭汤的做法如下:材料。- 水鸭 1只;- 茶树菇 200克。- 姜块 3片;- 蒜瓣 3瓣;- 料酒 适量;- 食盐 适量;- 米醋 适量;- 胡椒粉 适量;步骤。1.将水鸭洗净切块,茶树菇洗净切段,姜和蒜瓣切片备用。2.将切好的水鸭块放入沸水中焯水,捞出沥干备用。3.热锅加入少许油,放入姜和蒜片爆香。4.加入水鸭块煸炒至变色,再倒入适量的料酒煮一会。5.加入足够的清水,用中小火煮开后撇去浮沫。6.加入茶树菇和适量的盐,再用中小火慢炖约1个小时,直到水鸭煮烂入味。7.最后加入适量的米醋和胡椒粉进行调味,煮沸后即可关火。8.将茶树菇水鸭汤盛入碗中即可享用。温馨提示。- 炖汤时间可以根据个人口感调整,如果喜欢更酥烂的水鸭,可以继续炖煮。
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