绿南瓜汤是一道口感细腻、色彩鲜艳的汤品，下面是一份绿南瓜汤的做法大全供参考。材料。- 500克绿南瓜；- 1个洋葱；- 2瓣大蒜；- 适量橄榄油；- 适量盐和胡椒粉；- 适量鸡精或素食味精。- 适量奶油或淡奶油。- 适量香菜或巴西利叶（用作装饰）。步骤。1.将绿南瓜切成小块，洋葱和大蒜切成末备用。2.在一锅中加热适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒至香。3.加入绿南瓜块，继续炒几分钟，直至绿南瓜变软。4.加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到绿南瓜煮熟。5.用手持搅拌器或搅拌机将煮熟的绿南瓜搅拌成泥状。6.将搅拌好的绿南瓜倒回锅中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精或素食味精，根据个人喜好调味。7.加入适量的奶油或淡奶油，搅拌均匀，继续加热数分钟，直至熟透。