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时长:00:00更新时间:2024-01-08 19:57:38
排骨鲜菌汤的做法如下:材料。- 排骨:500克;- 鲜菌类(如香菇、杏鲍菇、金针菇等):适量。- 姜片:适量;- 葱段:适量;- 料酒:适量;- 盐:适量;- 鸡精:适量;- 清水:适量;步骤。1.将排骨切成小块,用热水煮沸,煮沸后捞起冲洗干净,去除浑浊物质备用。2.热锅加入适量的油,放入姜片和葱段煸炒至香。3.加入排骨翻炒至表面变色。4.加入适量的料酒,煮沸后加入清水。5.水开后,撇去浮沫,调入适量盐和鸡精,再放入鲜菌类。6.将火调小,慢炖煮约30分钟至排骨煮烂,鲜菌类变软。7.汤煮好后,根据个人口味再加入适量盐和鸡精进行调味即可。温馨提示。- 炖煮时可加入适量的生姜片,提鲜增味。- 可根据个人口味调整添加的调料和火候的时间。- 鲜菌类可使用自己喜欢的种类和数量,增加风味。
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