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时长:00:00更新时间:2024-01-08 17:37:20
清蒸毛豆汤是一道非常简单的家常菜,下面是具体的做法。所需材料。- 毛豆:适量;- 姜片:适量;- 高汤或清水:适量。- 盐:适量;- 香菜:适量(可选)。做法步骤。1.将毛豆剥壳,剥壳后用清水洗净备用。2.烧一锅开水,将毛豆放入锅中焯水,焯水的目的是去除毛豆的涩味,煮沸的时间大约需要2-3分钟。3.捞出焯水后的毛豆,用清水过一遍,确保洗净。4.锅中倒入足够的高汤或清水,加入适量姜片煮开。5.毛豆放入蒸锅中,倒入煮开的高汤或清水,放入适量的盐。6.盖上锅盖,开大火蒸10-15分钟,蒸的时间根据个人口感来定,如果喜欢豆子软一些,可以蒸久一些。7.蒸好后,撒上适量的香菜即可享用。温馨提示。1.清蒸毛豆汤的味道简单清淡,所以蒸的时候尽量别放其他调料,以免掩盖毛豆的原味。
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