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时长:00:00更新时间:2024-01-08 17:32:04
砂锅骨汤是一道营养丰富、补骨养身的汤品,下面介绍一种常见的砂锅骨汤的做法。所需材料。1.猪骨500克;2.姜片适量;3.葱段适量;4.料酒适量;5.盐适量;做法步骤。1.将猪骨洗净,放入开水中焯水,焯水时加入适量的料酒,去腥。捞出备用。2.取一只砂锅,将焯水后的猪骨放入砂锅中,加入姜片、葱段,倒入足够的清水,水量以盖过食材为准。3.砂锅放入火上,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,期间要时常撇去浮沫。煮的时间越久汤越浓郁。4.炖煮结束后,加入适量的盐调味即可。小贴士。1.砂锅骨汤可根据个人喜好加入一些适合的调味品,如胡椒粉、香菇、虫草花等,增添口感和营养。2.如果想要汤更加浓稠,可以在煮的过程中加入适量的猪蹄膀、鸡爪等含胶质的食材。3.砂锅骨汤最好用文火慢炖,这样煮出的汤更加鲜美。
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