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时长:00:00更新时间:2024-01-08 17:38:07
羊肚丝汤是一道传统的川菜,下面是羊肚丝汤的做法。材料。1.羊肚:500克;2.嫩豆腐:200克。3.冬笋:100克;4.葱姜蒜:适量;5.鸡蛋:2个;6.酱油:适量;7.盐:适量;8.白胡椒粉:适量;9.鸡粉:适量;10.香菜:适量;步骤。1.先将羊肚清洗干净,切成细丝。2.锅中加入水,煮沸后将羊肚丝放入焯水,煮至变色,沥干备用。3.将冬笋切成细丝,嫩豆腐切成块状备用。4.锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。5.加入煮好的羊肚丝,冬笋丝,翻炒均匀。6.加入适量的酱油,翻炒均匀,盐,鸡粉,白胡椒粉也一同加入,翻炒均匀。7.加入适量的清水,大火煮开,然后转小火煮30分钟至羊肚丝变软烂。8.打入鸡蛋,搅拌均匀。9.最后加入嫩豆腐块,煮开后撒入香菜末即可。
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